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さしす梅干し [グルメ]


「さしす梅干し」にチャレンジするひとが
増えているようです。


さしす梅干しとは、
漬け物名人といわれる横山 タカ子さんが

NHKのきょうの料理で紹介した
さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)で漬けて干す梅干しのこと。

⇒ さしす梅干し レシピ


塩分は控えめなので、ほんのり甘い梅干しが
できあがるとか。

いい梅が手に入ったら
作ってみたいです(*^_^*)


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