さしす梅干し

「さしす梅干し」にチャレンジするひとが
増えているようです。


さしす梅干しとは、
漬け物名人といわれる横山 タカ子さんが

NHKのきょうの料理で紹介した
さ（砂糖）・し（塩）・す（酢）で漬けて干す梅干しのこと。

⇒　さしす梅干し レシピ


塩分は控えめなので、ほんのり甘い梅干しが
できあがるとか。

いい梅が手に入ったら
作ってみたいです(*^_^*)

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